酱肉炒青椒

酱肉炒青椒

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小松鼠YY
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酱肉炒青椒是一道非常受欢迎的一道家常菜，卤肉的酱香搭配青椒特有的蔬菜香味，口感非常的不错，操作简单方便快捷。 青椒的维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。青椒中含有丰富的维生素c，而肉中的铁含量是很丰富，将青椒和肉炒起来，这样就可以营养翻倍，这是因为维生素能够促进铁的吸收
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酱肉炒青椒的用料

卤肉 200克 青椒 4个
胡萝卜 1根 小葱 2根
洋葱 半个 花椒 适量
小米椒 1个 植物油 20克
盐 2克 十三香 3克
太太乐酱油 6克 冰糖 10克
蒜 3瓣 （红绿） 线椒各一个

酱肉炒青椒的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#酱肉炒青椒的做法图解1

步骤1

所有配料洗净切好备用
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步骤2

热锅放油放入冰糖小火融化
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步骤3

熬制焦糖色
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步骤4

放入卤肉煎出油煎至金黄色
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步骤5

放入花椒，小米椒，十三香，红绿线椒，，洋葱，爆香。
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步骤6

放入青椒翻炒变色后撒盐，太太乐酱香酱油翻炒均匀即可。
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步骤7

成品图
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步骤8

成品图

酱肉炒青椒的烹饪技巧

所有调料根据自己的喜好加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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