鸡丝虫草拌黄瓜

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天热没胃口就做过鸡丝虫草花拌黄瓜吧，清爽又开胃
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#仙女们的私藏鲜法大PK#鸡丝虫草拌黄瓜的用料

黄瓜 两根 鸡胸肉 1/3块
鲜虫草花 50克 太太乐原味特级鲜酱油 两勺
小米辣 一个 香油 一勺

#仙女们的私藏鲜法大PK#鸡丝虫草拌黄瓜的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#鸡丝虫草拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡丝我是将水烧开后用葱、姜、八角、花椒、一小勺盐和料酒一起煮开后焖半小时后撕成丝的，这个方法做成的鸡丝很嫩而且很入味便于保存（我一次做一大块然后冷冻，用时再化冻），其它食材洗净沥干待用
#仙女们的私藏鲜法大PK#鸡丝虫草拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜擦丝加蒜蓉
#仙女们的私藏鲜法大PK#鸡丝虫草拌黄瓜的做法图解3

步骤3

水烧开后将虫草花焯一分钟捞出沥干稍微放凉，然后和鸡丝、小米辣一起加入黄瓜丝中
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步骤4

加入太太乐特级鲜酱油和香油拌匀，喜欢吃辣的可以放辣椒油
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步骤5

最后摆盘就可以开动啦，夏天很清爽啊

#仙女们的私藏鲜法大PK#鸡丝虫草拌黄瓜的烹饪技巧

用低温加热法煮鸡胸肉可以更嫩而且入味，用筷子戳进去看有无血水可以判断是否煮熟；辣的多少根据自己喜好来放；太太乐特级鲜酱油已经含有盐分因此在拌调料的时候无需再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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