红烧冬瓜

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红烧冬瓜的用料

冬瓜 400克 大蒜 适量
香葱 2根 蚝油 适量
盐 适量 水 适量
油 1汤匙 鸡精 半勺

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

葱切沫：头尾分开装，蒜：拍扁切片
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜：去皮拍中厚片（太厚不容易熟）
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

锅加热：放油下葱和蒜爆香
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

要下锅前，把冬瓜淋一下水再倒入锅中（这样炒时就不会拔干糊锅）
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

炒到表面焦黄
红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

，下耗油和盐炒韵
红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

放沫过冬瓜的水，煮熟，中途要开一下锅炒一下以免沾锅，（如果水收汁了，还没熟可以在加水继续煮熟）看馋一下看是你自己要咸度，不够可以在加盐
红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

汤汁收汁了加一点鸡精和葱花炒韵即可（记得不收太干要留一点ヾ ^_^♪）

红烧冬瓜的烹饪技巧

夏天吃冬瓜下火还利尿是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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