酱香卷饼

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酱香饼的升级吃法——酱香卷饼，加上蔬菜的酱香饼香而不腻，而且做起来超简单；酱香饼好吃的关键就是酱的味道，葱伴侣6月香豆瓣酱和甜面酱少不了，90天足期发酵，0添加防腐剂，做出来的每道菜都可以是招牌美味，快来跟着教程试试吧！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香卷饼的用料

手抓饼 2张 6月香甜面酱 1勺
6月香豆瓣酱 1勺 蒜蓉辣酱 半勺
白糖 半勺 蒜末 1勺
蕃茄酱 半勺 蚝油 半勺
十三香 1/3勺 水 1勺
黄瓜 半根 金针菇 小半把
豆芽 1把 胡萝卜 半根
苦瓜（可不放） 1/3根 香菜（可不放） 3根

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香卷饼的做法

酱香卷饼的做法图解1

步骤1

碗中加甜面酱➕豆瓣酱➕番茄酱➕蒜蓉辣椒➕蒜末➕蚝油➕白糖➕十三香➕水
酱香卷饼的做法图解2

步骤2

搅匀
酱香卷饼的做法图解3

步骤3

锅中热油 加入酱小火翻炒，略干时加2勺水，全程小火翻炒
酱香卷饼的做法图解4

步骤4

炒至有酱香味并且稍微浓稠
酱香卷饼的做法图解5

步骤5

盛出备用
酱香卷饼的做法图解6

步骤6

锅中烧水，水开加入洗好的金针菇和豆芽，焯水4分钟
酱香卷饼的做法图解7

步骤7

捞出控水，用厨房剪刀剪几下，不然金针菇卷进去不好咬断。黄瓜、胡萝卜、苦瓜切丝备用
酱香卷饼的做法图解8

步骤8

手抓饼无需解冻，直接放在不粘锅小火煎（因为是晚上吃，我煎的时候锅中没有放油，如果你怕粘锅可以加少量油煎）
酱香卷饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄鼓起来即可
酱香卷饼的做法图解10

步骤10

把酱均匀地刷到饼上
酱香卷饼的做法图解11

步骤11

依次加入金针菇豆芽，黄瓜、胡萝卜、苦瓜、喜欢吃香菜再加些香菜，卷起来
酱香卷饼的做法图解12

步骤12

装盘切成两段

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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