一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子

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东北人的夏天，最爱的蔬菜莫过于豆角茄子土豆，这几样怎么吃都喜欢。 软嫩的茄子搭配六月香豆瓣酱，配上大米饭，无敌下饭

私房酱茄子的用料

茄子 6-7个 蒜 5瓣
葱 2根 豆瓣酱 1大勺
食用油 适量

私房酱茄子的做法

一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，葱切小段，蒜两瓣拍碎，三瓣切蒜末
一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量食用油，中火转小火煎茄子，将茄子煎软
一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子的做法图解3

步骤3

将煎好的茄子盛出，将锅洗干净重新倒入适量油，油温适度倒入葱蒜
一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子的做法图解4

步骤4

倒入一大勺六月香豆瓣酱
一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子的做法图解5

步骤5

中小果火炒，加一点水
一勺葱伴侣，成就招牌美味 私房酱茄子的做法图解6

步骤6

最后茄子入锅小炖一下，撒入蒜末

私房酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 午夜的阳光奇奇 编写，未经授权不得转载

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