椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品

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谁说蓝色系食物是食欲杀手的！今天带来集颜值与美味的椰汁奶冻西米露。 炎热的夏天给自己来一杯清凉特饮，料足味美，吃了超满足！也不要担心会长胖，使用赤藓糖醇代替普通白砂糖，0脂肪0热量，减脂的宝宝也可以轻松get！

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的用料

做奶冻 步骤1 做冰粉 步骤1
做西米露 步骤1 椰汁 适量

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法图解1

步骤1

奶冻材料：纯牛奶420克，甘汁园赤藓糖醇20克，吉利丁片3片，蝶豆花15朵； 冰粉材料：蝶豆花5朵，清水300毫升，甘汁园赤藓糖醇8克，白凉粉15克； 西米露材料：西米露40克，蝶豆花3朵； 椰汁适量；
椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法图解2

步骤2

①牛奶加入赤藓糖醇，蝶豆花，用奶锅小火加热，至锅的边缘冒小泡，关火，焖10分钟后过滤； ②做奶冻：吉利丁片用冷水泡软，放入刚做好的蝶豆花牛奶里搅拌融化； ③把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏4小时；
椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法图解3

步骤3

①做冰粉：清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉，8克赤藓糖醇搅拌均匀； ②做冰粉：蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时； ③煮西米：取适量清水煮沸后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心，关火焖透明，放入蝶豆花染上色；
椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法图解4

步骤4

冷藏好的奶冻加适量西米，再倒入适量的椰汁； 冰粉划开，放在面上，再装饰薄荷叶和芒果丁。
椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法图解5

步骤5

好喝又颜值超高的椰汁奶冻西米露就做好啦。
椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法图解6

步骤6

来一杯！

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 赤藓糖醇是一种甜味剂，食用后不升血糖，热量为0，对糖尿病人和控糖人士友好，可预防龋齿； 赤藓糖醇虽好，但不可以大量食用哦，容易导致腹泻～每天食用量尽量控制在20g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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