炸酱面

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儿子最爱吃面，用欣和六月香的黄豆酱+甜面酱再合适不过了，说做就做。
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炸酱面的用料

前腿肉 250g 葱伴侣黄豆酱 3勺
葱伴侣甜面酱 2勺 葱姜沫 各适量
黄瓜 半根 胡萝卜 半个
洋葱 小半个 蚝油 1勺
生抽 2勺 老抽 2勺
白砂糖 1勺 十三香 半勺

炸酱面的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解1

步骤1

食材全部切好备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解2

步骤2

油比平时多放一些，放入姜末和洋葱丁，炒出葱油香味。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解3

步骤3

加入肉丁，炒至变色后，加入葱沫，加入调好的酱汁炒一会，加入半碗淀粉水（薄芡）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解4

步骤4

酱汁炒一会，咕嘟咕嘟的收汁后盛出备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解5

步骤5

加入配菜和肉酱，口味很棒，香的很。小伙子吃了很多，嘴上像画了胡子似的

炸酱面的烹饪技巧

酱汁可以用小碗调好（3勺黄豆酱+2勺甜面酱+2勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+适量白糖） 喜欢吃辣的，做好后可以加辣椒，不过我喜欢这个酱香味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 小豆苗的阳光厨房 编写，未经授权不得转载

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