百吃不腻的酸辣东安鸡

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不二莎小厨
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某一天， 张先生跟我说去一个朋友家吃到了超级超级超级好吃的鸡 接着，又是之后的某一天， 张先生跟我说又去了那个朋友家，又吃到了那个超级超级好吃的鸡～ 就这样，勾起了我的好奇，是什么一种味道，让挑剔的他夸张地称好？ 于是组了个饭局，把那个朋友叫过来做了这道菜，酸辣开胃解腻，真的好吃又特别的味道～

酸辣东安鸡的用料

三黄鸡 1只，大概2斤 红辣椒 3个
生姜 3片 大蒜 3瓣
米醋 4汤勺 花椒 40粒，一小把
生抽 2汤勺

酸辣东安鸡的做法

百吃不腻的酸辣东安鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，切记醋一定！是！米醋！
百吃不腻的酸辣东安鸡的做法图解2

步骤2

锅内加入油烧开，加入花椒➕姜➕蒜果炒香～
百吃不腻的酸辣东安鸡的做法图解3

步骤3

加入鸡爆炒大概10分钟～
百吃不腻的酸辣东安鸡的做法图解4

步骤4

加入米醋，生抽，辣椒，炒一分钟即可！

酸辣东安鸡的烹饪技巧

1.醋一定是米醋！ 2.鸡一定是比较嫩的鸡，千万不要尝试土鸡和老母鸡，买时就说专门炒着吃的，最嫩的！ 3.一定不要炒太长时间，有定时器可以定时！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 不二莎小厨 编写，未经授权不得转载

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