广式经典红豆椰汁马蹄糕

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红豆椰汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 1杯 熟红豆 适量
椰浆 2杯 白糖 1杯
清水 2杯

红豆椰汁马蹄糕的做法

广式经典红豆椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

倒入1杯马蹄粉,2杯清水和一杯椰浆,充分搅拌均匀过滤一遍,得到马蹄生浆。
广式经典红豆椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

锅中倒入2杯清水和1杯白糖,煮开后加入一勺马蹄生浆,边倒边搅拌至浓稠后熄火,得到熟浆。
广式经典红豆椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边充分搅拌均匀,得到生熟浆。
广式经典红豆椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

将提前煮好的红豆倒入生熟浆中,搅拌一下,即可上锅蒸15分钟左右即可。
广式经典红豆椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

蒸熟后先等到彻底放凉后再脱模切块,即可食用。

红豆椰汁马蹄糕的烹饪技巧


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创建时间:2021-06-18

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