100个吐司练习No.34 营养胡萝卜吐司 娃超爱吃

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叶婉婷💪你是最棒的
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拯救饭渣宝宝 不爱吃胡萝卜 闻到味道就推开了 好吧 我只能把它做在你最爱的吐司里了 全麦粉可以全部用高粉 鲜酵母和干酵母比例 3:1 1克干酵母=3克鲜酵母 每款烤箱温度不一样 我只写适合我烤箱的哦 我用的海氏i7风炉烤箱

胡萝卜吐司的用料

高粉 230克 全麦粉 30克
白糖 30克 胡萝卜泥 90克
牛奶 80毫升 鲜酵母 9克
黄油 20克 盐 3克
鸡蛋 1个

胡萝卜吐司的做法

100个吐司练习No.34 营养胡萝卜吐司 娃超爱吃的做法图解1

步骤1

1⃣️、胡萝卜洗干净切片上锅蒸熟。然后用料理机打成泥晾凉备用 2⃣️、除黄油以外所有材料放入厨师机3档8分钟。加入黄油继续3档8分钟。含水量比较大。多刮几次缸就好了 3⃣️、打好的面团撑开比较结实的手套膜。放温暖处发酵2倍大
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步骤2

4⃣️、分割三份。平常的吐司2次操作手法。依次做好放入吐司盒。
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步骤3

5⃣️、放烤箱开启发酵模式，35度放一碗温水增加湿度。发酵8-9分满 6⃣️、烤箱提前预热上150/下180。发酵好的吐司刷一层蛋液。烘烤28分钟
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步骤4

亲测放三天都很软的胡萝卜吐司
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步骤5

我都好喜欢吃
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步骤6

我儿子 每天都指着要吃
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步骤7

每款烤箱温度不一样。根据你自己平时的习惯来就好了

胡萝卜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

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