孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）

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夏天了，吃一口劲爆的孜然羊肉打开食欲。

孜然羊肉卷的用料

羊肉卷 200g 洋葱 1个
蒜 5瓣 盐 适量
青椒 1个 孜然粒 四勺
辣椒粉 2勺 孜然粉 1勺
生抽 半勺 芝麻 2克

孜然羊肉卷的做法

孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法图解1

步骤1

准备材料，买好的孜然粒一定要擀一下或者捣一下，让香味适当。
孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法图解2

步骤2

羊肉在水中轻轻烫一下不需要全熟。锅中倒油（花椒油更佳）下配菜：洋葱，蒜，青椒
孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法图解3

步骤3

蔬菜略软，加入烫过得羊肉卷。大火翻炒，加入一半勺生抽和红烧酱油。（红烧酱油可加可不加，为了颜色好看）
孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法图解4

步骤4

放入孜然粒，孜然粉，辣椒粉。继续大火翻炒。
孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法图解5

步骤5

翻炒十几秒，调料均匀，出锅撒上芝麻。

孜然羊肉卷的烹饪技巧

加入羊肉后要爆炒，动作快准狠即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

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