来一个——烧茄子

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Ghost湛蓝
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烧茄子的用料

茄子 适量 淀粉 适量
蒜末 1勺 白糖 半勺
生抽 1勺 老抽 1勺
耗油 1勺 小米椒 适量
淀粉水 半碗 葱花 适量

烧茄子的做法

来一个——烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀块，放入少许盐，腌制10分钟
来一个——烧茄子的做法图解2

步骤2

碗内放入蒜末，白糖，生抽，老抽，蚝油，小米椒，水淀粉调成料汁，备用
来一个——烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子挤干水分后，加入淀粉抓抓匀
来一个——烧茄子的做法图解4

步骤4

锅内烧油，放入茄子
来一个——烧茄子的做法图解5

步骤5

待茄子炒软后，倒入料汁
来一个——烧茄子的做法图解6

步骤6

收汁，即可出锅

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-19

©本菜谱的做法由 Ghost湛蓝 编写，未经授权不得转载

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