乳酸菌鸡蛋醪糟

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美味营养的早餐选择~演变于西安名小吃牛奶鸡蛋醪糟!里面可放各种蜜饯果干，坚果，水果，加个冰块作为夏日饮品也是很棒的。

乳酸菌鸡蛋醪糟的用料

酒酿 350克 乳酸菌 2瓶
鸡蛋 1个 水 半碗
小苏打 一小撮 蜜饯 适量
坚果 适量 黑芝麻 适量

乳酸菌鸡蛋醪糟的做法

乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解1

步骤1

准备酒酿和乳酸菌
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解2

步骤2

酒酿里液体固体分离
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解3

步骤3

酒酿汁里放一小撮小苏打搅拌均匀（可防止酒酿和乳酸菌混合时结块。介意使用小苏打的亦可不加）
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解4

步骤4

把乳酸菌倒入奶锅
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解5

步骤5

开小火煮
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解6

步骤6

准备一个鸡蛋打散
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解7

步骤7

乳酸菌微微冒泡时就可以把酒酿固体（糯米粒）加入到奶锅里 搅拌均匀
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解8

步骤8

加半碗水（因为我家嫌甜，所以加水。嗜甜的可以不加水）
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解9

步骤9

煮开后即可关火
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解10

步骤10

倒入鸡蛋液
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解11

步骤11

快速搅拌均匀，即可使蛋液成蛋花
乳酸菌鸡蛋醪糟的做法图解12

步骤12

出锅撒你喜欢的蜜饯坚果黑芝麻即可。健康营养美味的早餐之一

乳酸菌鸡蛋醪糟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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