鲜香微辣—肉末豆腐

鲜香微辣—肉末豆腐

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小葵姥姥
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一勺葱伴侣，成就招牌美味，这道营养丰富美味可口的肉末豆腐，添加了“6月香”葱伴侣豆瓣酱，它鲜甜咸香一勺搞定所有食材，“6月香”葱伴侣豆瓣酱，严选东北非转基因大豆，山东冬小麦粉，0％添加着色剂，专注25年只做原酿酱，大品牌值得信赖，我家做菜用酱只选“6月香”葱伴侣。
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肉末豆腐的用料

卤水豆腐 500克 牛肉末 100克
6月香豆瓣酱 1勺 六月鲜特级原汁酱油 1勺
六月鲜红烧酱油 1勺 味达美臻品耗油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺 白糠 1勺
盐 半勺 蔬之鲜调味料 适量
香油 1勺 食用油 适量勺
小红干辣椒（微辣） 2个 葱姜蒜末 适量
香菜或小葱 1根（装饰用，不放也行）

肉末豆腐的做法

鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，豆腐切块，牛肉切末，葱姜蒜切末。
鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油，把豆腐煎至表面金黄盛出备用。
鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解3

步骤3

锅内放油加入葱姜蒜末爆香，放入一勺郫县豆瓣炒出红油，倒入肉末加两个小干辣椒煸炒。
鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解4

步骤4

放入一勺6月香豆瓣酱、加入一勺六月鲜原汁酱油、一勺红烧酱油、一勺臻品耗油调味，在加入煎好的豆腐。
鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，加入一碗水、一勺白糖、半勺盐，盖上盖子炖至豆腐入味，然后加入适量的蔬之鲜调味料和一勺香油调味出锅。
鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解6

步骤6

这盘鲜香微辣的肉末豆腐，看着就让人食欲大增。
鲜香微辣—肉末豆腐的做法图解7

步骤7

最后撒上香菜碎和小葱碎都行，没有也可以不撒，这道菜鲜香微辣，非常美味，能让你多吃半碗饭

肉末豆腐的烹饪技巧

这道菜因为用的酱料比较多，所以千万少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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