不需要油炸的鱼香茄子

精品 独家
6693 浏览 13 收藏
收藏
家有三宝之吃货麻麻👩🏻
家有三宝之吃货麻麻👩🏻
＋ 关注


人生不过三餐四季，仅仅这三餐就藏尽这人间万物的烟火气！ 这个季节的集市，无非多的是茄子、豆角、黄瓜、西红柿诸如此类，炎炎夏日，坐在空调房里，真的不热，却也缺少了食欲~ 以前去餐馆吃过的鱼香茄子，深得我心，配上米饭，那是相当到位的，必须安排了！ 也祝愿所有的人，所得即所愿！

鱼香茄子的用料

猪肉馅 100g 葱蒜末 适量
糖 1勺 水淀粉 1勺
胡椒粉 一点 茄子 2个
生抽 3勺 米醋 2勺
老抽 半勺 郫县豆瓣酱 1勺

鱼香茄子的做法

不需要油炸的鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解2

步骤2

切成滚刀块，撒盐，腌制15分钟。
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解3

步骤3

除了茄子，肉馅，郫县豆瓣酱，葱姜末，其余的调成料汁备用哦！
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解4

步骤4

起锅烧油，挤过水的茄子，放入，煎至金黄。
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解5

步骤5

把茄子堆到一边，下肉馅，炒至变色。
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解6

步骤6

放郫县豆瓣酱
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解7

步骤7

倒入料汁，然后加葱姜末！
不需要油炸的鱼香茄子的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，出锅啦！味道杠杠的！超级下饭！

鱼香茄子的烹饪技巧

做这道菜，就是煎的那一步，比较需要时间，因为茄子没有用淀粉裹，煎到金黄，需要耐心！加油，豆子们！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 家有三宝之吃货麻麻👩🏻 编写，未经授权不得转载

鱼香茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不需要油炸的鱼香茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 不需要油炸的鱼香茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活