家烧黄鱼

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家乡端午节不能错过的五黄之一黄鱼，用简单的烧发保留鲜美味道

家烧黄鱼的用料

黄鱼 两条 生姜 4-5片
大葱 适量 生抽 12克
老抽 5克 红糖 适量
料酒 少许

家烧黄鱼的做法

家烧黄鱼的做法图解1

步骤1

准备材料
家烧黄鱼的做法图解2

步骤2

洗干净黄鱼划两刀，用盐均匀涂抹两面，倒入少许料酒腌制半个小时左右
家烧黄鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的黄鱼直接用吸纸轻轻擦干
家烧黄鱼的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量油放黄鱼煎（放入黄鱼不要动它）大火煎一会儿再翻面
家烧黄鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄倒出备用
家烧黄鱼的做法图解6

步骤6

锅中重新倒油爆香姜蒜
家烧黄鱼的做法图解7

步骤7

放黄鱼倒入生抽
家烧黄鱼的做法图解8

步骤8

放蚝油、老抽、红糖和料酒
家烧黄鱼的做法图解9

步骤9

倒入适量热水，煮5-6分钟左右
家烧黄鱼的做法图解10

步骤10

一道美味鲜美的家烧黄鱼就这样愉快完成
家烧黄鱼的做法图解11

步骤11

赶紧用漂亮的装备拍一张定型照

家烧黄鱼的烹饪技巧

黄鱼用盐腌制过 烧的时候基本不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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