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鲫鱼豆腐黄豆汤的做法
步骤1
先把一小把黄豆洗净泡上，容易煮软。再进行下面的步骤。
步骤2
豆腐切小块，焯水煮一下备用，可以减少生豆子味道。并且备好娃娃菜、小葱等其他食材。
步骤3
鲫鱼在市场让阿姨帮忙处理干净，回来自己多清洗几遍去除血水。 我第一次做，下过之后才想起来鱼背切口哈哈哈所以我没切了，大家做的时候可以划一下刀，入味。 锅里放入少许油，把鱼两面煎至金黄，备用。 用锅底油再煎一颗鸡蛋。
步骤4
把鱼、黄豆、煎蛋，葱姜蒜辣椒料酒（均少许）放入锅中，倒入开水没过材料，设置好时间开煮啦！（一个半小时） 煮20分钟的时候把葱姜捞出，避免味道太大影响汤味儿。 剩余一个小时的时候，加入豆腐和调料（均少许）继续炖。 剩余半小时的时候，加入娃娃菜和枸杞。
步骤5
出锅前加几分钟撒入葱花，可以喝啦！美味至极哈哈哈哈哈哈哈哈
步骤6
亲测 营养好喝！鲫鱼豆腐黄豆汤的烹饪技巧
1、一定要把鱼处理干净哦！
2、蔬菜类食材都是可以替换哒，看自己喜好（但是不宜过多，味道会很杂，要保留鱼的鲜味）
3、黄豆最先泡上再准备其他的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-22
©本菜谱的做法由 很酷的辣辣 编写，未经授权不得转载
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