红油辣酱焖豆皮

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【5-365】 这是一个半道下雨挨淋了咋办到家煮锅辣乎菜缓缓的故事……第五年最后一天啦 ----- 2021.06.22

红油辣酱焖豆皮的用料

干豆皮 一大把 豆芽 可换
蒜 三瓣 豆瓣酱 适量
辣椒面 看 花椒粉 着
五香粉 搁 酱油 适量
油 自选 香菜 可
小葱 选

红油辣酱焖豆皮的做法

红油辣酱焖豆皮的做法图解1

步骤1

提前烫点豆芽莴笋什么的垫到盘/碗底做配菜
红油辣酱焖豆皮的做法图解2

步骤2

锅烧热加油扔蒜片，根据自己扛辣程度往里擓两勺红油豆瓣
红油辣酱焖豆皮的做法图解3

步骤3

小火扒拉香，撒上些花椒辣椒五香粉胡椒粗粒辣椒面什么的补补味
红油辣酱焖豆皮的做法图解4

步骤4

稍微一熥再加水，看情况添些盐生抽蚝油进去调调咸淡
红油辣酱焖豆皮的做法图解5

步骤5

倒上提前冲洗干净泡透泡软的干豆皮，豆腐皮煮出来也好吃
红油辣酱焖豆皮的做法图解6

步骤6

盖上盖子中小火咕嘟它两三分钟，开盖揪一根尝尝小心烫确认豆皮挺软挺有味了再关火
红油辣酱焖豆皮的做法图解7

步骤7

盖到开头收拾好的配菜上怼把香菜小葱花随便瞅两眼就可以吃啦，口重不忌口的胖又再加些干椒蒜碎花椒粒烧点儿热油往上一泼就更香了
红油辣酱焖豆皮的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

红油辣酱焖豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

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