香香辣椒肉丝

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又是一道其貌不扬却非常下饭的菜，小伙伴们做起来吧。
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香香辣椒肉丝的用料

螺丝椒 两个 猪肉里脊肉 一小块
花椒 10粒 干辣椒 适量
蒜 2瓣 盐 少许
生抽 少许 料酒 少许
香菜 一小把 豆瓣酱 1勺
老抽 少许 鸡精 半勺

香香辣椒肉丝的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解1

步骤1

辣椒切丝
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放油小火煸香花椒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解4

步骤4

放入蒜片和辣椒炒出香味，放肉丝炒至变色，烹入料酒去腥，放一勺豆瓣酱增香体色，再放少许老抽。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解5

步骤5

放入辣椒丝炒至断生，生抽提鲜
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解6

步骤6

放盐和鸡精调味，最后出锅前放入香菜翻炒10s
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香香辣椒肉丝的做法图解7

步骤7

喷香下饭呀

香香辣椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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