蚝油生菜

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很多粉丝私信我说炒好的生菜放久了会发黄，原因只有一个，做对了这一步放3小时都是翠绿的，赶紧学起来吧！

蚝油生菜的用料

生菜 350克 大蒜 3瓣
太太乐生抽 2勺 太太乐鲍汁蚝油 1勺
淀粉 1勺 盐 少许
食用油 几滴

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

首先准备好需要的食材。
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

接着将生菜掰开清洗干净。
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

再下入生菜烫10秒钟。
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

捞出控干水分。
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

装入盘子里码整齐。
蚝油生菜的做法图解9

步骤9

锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。
蚝油生菜的做法图解10

步骤10

再加入适量清水煮开。
蚝油生菜的做法图解11

步骤11

然后倒入1大勺水淀粉勾芡。
蚝油生菜的做法图解12

步骤12

大火收汁。
蚝油生菜的做法图解13

步骤13

直接淋在生菜表面即可。
蚝油生菜的做法图解14

步骤14

炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。
蚝油生菜的做法图解15

步骤15

赶紧给家人安排上！

蚝油生菜的烹饪技巧

生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键，千万别省了这一步哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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