界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕

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喜欢吃蛋糕的朋友，可以试试用乳酸菌做一款蒸米糕，不需额外加糖，软糯的口感，配上爆浆蓝莓，沁着乳酸菌的香味，又没有使用泡打粉，健康充能早餐非它莫属了!

蓝莓蒸米糕的用料

界界乐乳酸菌 1瓶（95ml） 粘米粉（大米粉） 95克
酵母 2克 蓝莓 适量

蓝莓蒸米糕的做法

界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解1

步骤1

准备食材 我选用了界界乐乳酸菌，0防腐剂，0色素，减糖30%，是我喜欢的款没错了。
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解2

步骤2

将酵母倒进粘米粉里，混合均匀
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解3

步骤3

模具提前刷油以便脱模 （建议最好使用米糕的专用硅胶模具，这样脱模出来最好看。我家里没有，就用小容器代替了，早上早餐时间赶，也没脱模，所以没有拍脱模的成品照片）
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解4

步骤4

乳酸菌倒入粘米粉和酵母的混合物里后用筷子搅拌均匀至无干粉
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解5

步骤5

倒进模具后放蒸笼里，盖盖子。模具倒七分满即可
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解6

步骤6

室温（28度）发酵至一倍大即可。我的图中发过头了（早上发酵时上楼去洗漱了，发过头了），表面放蓝莓。 tips:如果为了脱模后的美观度（前提是你有相应的配套米糕专用模具，比如硅胶软模具），建议蓝莓铺在容器底部，再倒米糕糊
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解7

步骤7

水开后，蒸25分钟左右，焖3分钟开盖。
界界乐乳酸菌爆浆蓝莓蒸米糕的做法图解8

步骤8

碳水的快乐!健康的无负担。 爆浆蓝莓，这迷人的颜色。 成品带有微微甜，来自乳酸菌和蓝莓。 减脂期的美味哦!

蓝莓蒸米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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