蒸米糕

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我们小时候到处都能看到蒸米糕的，其实做法挺简单，想吃的时候可以在家自己做，用一些可爱的模具做出来哄孩子也很好。

蒸米糕的用料

粘米粉 100克 细砂糖 30克
黑芝麻 少许 面粉 60克
酵母粉 2克 清水 250毫升

蒸米糕的做法

蒸米糕的做法图解1

步骤1

称好粘米粉
蒸米糕的做法图解2

步骤2

加入面粉
蒸米糕的做法图解3

步骤3

加入酵母粉
蒸米糕的做法图解4

步骤4

加入清水
蒸米糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无颗粒状。
蒸米糕的做法图解6

步骤6

放入细砂糖。
蒸米糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。
蒸米糕的做法图解8

步骤8

米糊发酵至两倍大。
蒸米糕的做法图解9

步骤9

用筷子搅拌排气。
蒸米糕的做法图解10

步骤10

排好气得米糊
蒸米糕的做法图解11

步骤11

倒入模具中，撒上黑芝麻。
蒸米糕的做法图解12

步骤12

放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。大约20分钟左右，先将锅中的水烧开，再将模具放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖3分钟，再打开锅盖出锅脱模。
蒸米糕的做法图解13

步骤13

可可爱爱的米糕就做好了
蒸米糕的做法图解14

步骤14

有了它还会有不爱吃饭的娃吗？

蒸米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸

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