芝士爆浆土豆球

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家里的小朋友是个吃肉的小怪兽，只要有肉就不吃菜类型的，不管什么菜，要想让他吃都要费点周折，其中也包括土豆，今天分享的芝士爆浆土豆球就是用土豆做的零食，中间包了芝士做馅料，芝士是高钙很高的奶制品，就像孩子平时爱吃的奶酪棒，很适合用来做辅食，用烤箱也能做到外皮酥脆，不油炸，更健康，蘸点番茄酱，孩子特别喜欢吃。

芝士爆浆土豆球的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
黑胡椒粉 少量 盐 少量
玉米淀粉 适量 面包糠 适量
马苏里拉芝士碎 适量

芝士爆浆土豆球的做法

芝士爆浆土豆球的做法图解1

步骤1

土豆洗净，去皮切片后上锅蒸熟，水开后转中小火蒸20分钟
芝士爆浆土豆球的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆中加入少量黑胡椒粉和盐碾压成细腻的泥
芝士爆浆土豆球的做法图解3

步骤3

团成大小均等的小圆球备用，1个土豆我做了8个
芝士爆浆土豆球的做法图解4

步骤4

准备3个小碗，分别放入鸡蛋液，玉米面粉和面包糠
芝士爆浆土豆球的做法图解5

步骤5

马苏里拉芝士碎提前室温软化，也可以用其他类型的奶酪，取一份土豆压扁，包入适量芝士，团圆
芝士爆浆土豆球的做法图解6

步骤6

烤盘提前铺油纸
芝士爆浆土豆球的做法图解7

步骤7

包好芝士的土豆丸子以先玉米淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠的顺序全部包裹一圈
芝士爆浆土豆球的做法图解8

步骤8

烤箱以180度进行预热，开启空气炸烤模式，没有的就直接烤，中层烤5-7分钟
芝士爆浆土豆球的做法图解9

步骤9

出炉，表皮酥脆，吃起来咔嚓咔嚓的，蘸蕃茄酱，好吃
芝士爆浆土豆球的做法图解10

步骤10

会拉丝哦

芝士爆浆土豆球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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