口菇蒸滑鸡

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炎炎夏日来临，炒菜油烟大，天气又热，所以蒸菜就比较省事，也健康，这道口菇蒸滑鸡还是很下饭的！

口菇蒸滑鸡的用料

鸡腿 5只 口菇 8个
蒜 5瓣 姜 5片
葱 8根 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 胡椒盐 适量
色拉油 适量 枸杞 6粒
生粉 1小勺

口菇蒸滑鸡的做法

口菇蒸滑鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，口菇，姜，葱，蒜清洗干净，鸡腿从冰箱取出后将多余鸡油去除
口菇蒸滑鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉借助剪刀去骨，很方便，而且骨头去的很干净
口菇蒸滑鸡的做法图解3

步骤3

取一个大碗，将鸡腿肉用剪刀剪成小块，加入生抽，料酒，老抽，蚝油，胡椒盐，生粉，葱，姜片
口菇蒸滑鸡的做法图解4

步骤4

用勺子搅匀，盖保鲜膜放冰箱腌制1个小时左右
口菇蒸滑鸡的做法图解5

步骤5

口菇，蒜切片
口菇蒸滑鸡的做法图解6

步骤6

锅里倒入油，下葱姜蒜炒香
口菇蒸滑鸡的做法图解7

步骤7

下腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀
口菇蒸滑鸡的做法图解8

步骤8

下口菇，继续翻炒均匀，加入少量胡椒盐，中间可以尝下味道还去过喜欢清淡的，可以不加
口菇蒸滑鸡的做法图解9

步骤9

将口菇鸡腿肉盛入深盘中，上面放几根葱段，再盖一个深盘，上蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右就可以了
口菇蒸滑鸡的做法图解10

步骤10

出锅，表面撒枸杞
口菇蒸滑鸡的做法图解11

步骤11

是不是很诱人
口菇蒸滑鸡的做法图解12

步骤12

再来一张

口菇蒸滑鸡的烹饪技巧

蒸的时候，要再盖一个深盘，避免进水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

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