咸蛋黄南瓜虾仁意面

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Emily_lin
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咸蛋黄一直是我很喜欢吃的，今天来做这道咸蛋黄南瓜虾仁意面，浓浓的咸蛋黄的香气配着甜甜的南瓜简直就是绝配

咸蛋黄南瓜虾仁意面的用料

虾仁 10-15个 南瓜 1大块
咸蛋黄 6个 意大利面 300克
油 适量 白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 料酒 1勺
盐 适量

咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法

咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解1

步骤1

虾仁放入白胡椒粉，盐，料酒抓拌均匀腌制20分钟
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块上锅蒸熟
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解3

步骤3

咸蛋黄6个捏碎或者切碎备用
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解4

步骤4

锅中放油，将虾仁放入锅中炒熟
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解5

步骤5

盛到碗里备用
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解6

步骤6

捏碎的咸蛋黄，如果有买咸蛋黄酱更方便
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解7

步骤7

意面煮熟备用
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解8

步骤8

蒸熟南瓜捣成泥
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解9

步骤9

锅中倒入油，把捏碎的咸蛋黄放入锅中煸炒
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解10

步骤10

当咸蛋黄煸炒冒泡时，把意面倒入锅中
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解11

步骤11

进行搅拌
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解12

步骤12

把南瓜泥倒入锅中，放入盐，和黑胡椒继续搅拌
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解13

步骤13

倒入煎熟的虾仁，继续搅拌均匀
咸蛋黄南瓜虾仁意面的做法图解14

步骤14

装盘出锅，可以在撒点黑胡椒

咸蛋黄南瓜虾仁意面的烹饪技巧

1.咸蛋黄可以捏碎或切碎，或者在超市买现成的咸蛋黄酱 2.黑胡椒粉分两次放入，第一次放入让他跟面条拌匀，最后一次放入黑胡椒粉是让他更加入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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