超下饭的可乐鸡翅

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静听落雨417
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❍ ❍❍❍ 鸡翅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通 这道可乐鸡翅老少皆宜，用料简单，制作方便。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 400克 可乐 1罐
生抽 1勺 鸡汁 1小勺
黑胡椒 1小勺 高粱酒 少许
料酒 1小勺 生姜 2片
食用盐 1小勺 食用油 适量
孜然粉 适量 八角 2个
香叶 1片

可乐鸡翅的做法

超下饭的可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

冷鲜鸡翅用清水洗去血水，用刀两面划几刀。依次加入料酒，鸡汁，黑胡椒，高粱酒，料酒，生姜片，食用盐抓拌均匀。贴上保鲜膜，放冰箱冷藏2~3小时，腌制入味。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将鸡翅取出，用厨房用纸轻轻擦干表面水分。热锅后在平底锅中加入适量食用油。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅码入油锅中，鸡皮面朝下。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

全程小火，煎制两面金黄。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

将煎好的鸡翅倒入铁锅中，加入大半瓶可乐和刚才腌制的料汁。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

再加入洗净的八角和香叶。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

开中火盖盖炖煮10~12分钟，然后转中大火搅拌下，收汁。（此时已经香气四溢啦嘻嘻)
超下饭的可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

最后撒上些许黑胡椒和孜然粉增加风味。
超下饭的可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

出锅摆盘开始享用吧。

可乐鸡翅的烹饪技巧

1鸡翅最好选用冰鲜鸡翅，味道更加。如果是冷冻的鸡翅需要提前解冻。 2腌制过程中加入高粱酒是为了增香，如果没有可以不放。 3可乐的用量没有具体规定，没过鸡翅即可。 4最后的收汁过程如果汁一直很多，可以勾个水淀粉收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 静听落雨417 编写，未经授权不得转载

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