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网红款超多层彩虹马蹄糕
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此网红款超多层彩虹马蹄糕较需要耐心和时间，懒人请谨慎选择。
这款马蹄糕用的水会比往常的多一点是因为蒸的层数比较薄，放多一点水不易粘稠更好地摊平。
另外，要想马蹄糕做得成型又Q弹，除了比例和调浆的问题，还需要纯正的马蹄粉哦~
网红款超多层彩虹马蹄糕的做法
步骤1
准备好各种你喜欢的口味的果蔬粉或者可食用色素少量，加一点点水搅和均匀备用。
步骤2
倒入100g马蹄粉，用300ml清水搅拌均匀过滤一遍，得到马蹄生浆。
步骤3
锅中倒入200ml清水将100克白砂糖煮融化后熄火，倒入一勺马蹄生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到马蹄熟浆。
步骤4
将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤5
将生熟浆平均倒入各颜色的果蔬粉浆中搅拌均匀，各颜色的生熟浆完成。
步骤6
倒入100g马蹄粉，加入100ml清水和200ml椰浆搅拌均匀，过滤一遍得到白浆生浆。
步骤7
锅中倒入200ml清水将100克白砂糖煮融化后熄火，倒入一勺白浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到白浆熟浆。
步骤8
将白浆熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到白浆生熟浆。
步骤9
先倒入一层薄薄的粉色浆，晃动均匀至铺平模具，上锅蒸1分钟左右，再蒸一层薄薄的白浆生熟浆同样蒸1分钟后再倒入粉色薄薄的浆，重复此过程，以此类推，蒸完一种颜色再蒸另外一种颜色，直至蒸完所有的层。 （以上颜色层的先后顺序仅供参考，可根据个人喜好自行调整）
步骤10
蒸熟之后先放凉，再脱模切块，即可食用。网红款超多层彩虹马蹄糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-27
©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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