蒜蓉蒸排骨

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蒜蓉蒸排骨的用料

排骨 200克 蒜头 一整颗
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 2勺
老抽 2毫升 盐 2克
白糖 2克 淀粉 小半勺
食用油 一大勺

蒜蓉蒸排骨的做法

蒜蓉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨先冲洗干净，泡一下去除血水
蒜蓉蒸排骨的做法图解2

步骤2

蒜头一整颗，剁成末
蒜蓉蒸排骨的做法图解3

步骤3

蒜泥加入所有调料（淀粉除外）
蒜蓉蒸排骨的做法图解4

步骤4

锅中烧热油，将滚烫的油倒入调料中
蒜蓉蒸排骨的做法图解5

步骤5

再将调料放入排骨中，搅拌均匀，腌制2个小时
蒜蓉蒸排骨的做法图解6

步骤6

腌制好的排骨加入淀粉搅拌均匀
蒜蓉蒸排骨的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可

蒜蓉蒸排骨的烹饪技巧

老抽加一点点即可，只是上点色，如果加太多颜色会变得更黑... 上锅蒸之前可以在盘子上先铺一层胡萝卜片，味道也不错 如果排骨没有弄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

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