浓醇香草冰淇淋

精品 独家
2.1万 浏览 292 收藏
收藏
May的小食光
May的小食光
＋ 关注

夏天来了，用牛奶，奶油，鸡蛋和白砂糖自己做一份无添加的冰淇淋吧

浓醇香草冰淇淋的用料

淡奶油 85克 纯牛奶 60克
蛋黄 1个 白砂糖 30克
香草荚 半根

浓醇香草冰淇淋的做法

浓醇香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

食材全家福
浓醇香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

香草荚一分为二对半剖开
浓醇香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

刮出香草籽，密密麻麻，出籽量可观
浓醇香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

鸡蛋去掉蛋清放入白糖中香草籽倒入牛奶中搅拌加热煮沸
浓醇香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

搅拌到发白状态沸腾后关火放冷
浓醇香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

鸡蛋去掉蛋清，蛋黄加入白糖搅拌
浓醇香草冰淇淋的做法图解7

步骤7

搅拌到发白的状态，把冷却后的香草籽牛奶液分3-5次加入蛋黄液内搅拌均匀
浓醇香草冰淇淋的做法图解8

步骤8

倒入锅中加热翻炒到浓稠
浓醇香草冰淇淋的做法图解9

步骤9

过筛到碗内
浓醇香草冰淇淋的做法图解10

步骤10

加入奶油搅拌均匀
浓醇香草冰淇淋的做法图解11

步骤11

倒入冰淇淋机
浓醇香草冰淇淋的做法图解12

步骤12

选择醇厚模式
浓醇香草冰淇淋的做法图解13

步骤13

做好后用冰淇淋勺挖出装碗即可享用

浓醇香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

浓醇香草冰淇淋的其他做法更多

上传我做的这道菜

浓醇香草冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浓醇香草冰淇淋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 浓醇香草冰淇淋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活