新年宴客菜——排骨烧粽子

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lucy000080
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排骨烧粽子的用料

排骨 300g 粽子 100g
豆瓣酱 5g 料酒 5g
花椒 2g 大料 3g
香叶 2g 盐 8g
糖 5g 酱油 10g
醋 3g 葱 3g
姜 3g 蒜 3g
味精 lg

排骨烧粽子的做法

步骤1

葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用

步骤2

锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用

步骤3

炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒

步骤4

再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟

步骤5

加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁

排骨烧粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-01-10

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写，未经授权不得转载
分类： 春节 炒 朋友聚餐 咸 二人世界

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