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烤胡萝卜球茎茴香浓汤配酥皮芝士棒
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西式菜肴的最大区别是不同的食材搭配发挥出完全不同的味道。球茎茴香，香根芹叶和柠檬酸奶的清香，去除奶油的腻，既奶香浓郁又清爽香滑。
烤胡萝卜球茎茴香浓汤配酥皮芝士棒的做法
步骤1
所有主材料洗净
步骤2
都切块放入烤盘
步骤3
均匀撒上橄榄油
步骤4
面上撒匀盐
步骤5
黑胡椒也均匀撒上
步骤6
烤箱200度提前预热
步骤7
置入烤箱中层，200度20-30分钟，半途中将一瓣大蒜洗净拍扁放进烤盘内
步骤8
酸奶取出放入调味碗中
步骤9
洗净青柠檬
步骤10
切开柠檬挤汁入酸奶
步骤11
拌匀酸奶和柠檬汁放置一旁备用。
步骤12
提前取出酥皮软化，酥皮可以自制，我嫌麻烦购买成品，国内淘宝也可以买到现成的酥皮。
步骤13
打开酥皮
步骤14
如果️块状的车达芝士擦丝在酥皮上。你也可以用其它芝士代替。
步骤15
像这样碎屑放酥皮的一半上。
步骤16
我家只有车达芝士片，你可以撕碎或铺在酥皮上。
步骤17
将另一半酥皮对折过来压实。
步骤18
用刀切1.5-2厘米宽的条状
步骤19
再扭转对拧成麻花形放在烘培纸上
步骤20
鸡蛋打散，用硅胶刷搅匀
步骤21
将蛋液刷在酥皮芝士条上放在一旁备用
步骤22
完成以上步骤胡萝卜茴香也烤好了，取出放在一旁备用。
步骤23
再将酥皮芝士条放进烤箱200度10分钟左右。
步骤24
取一锅烧水
步骤25
将烤熟的所有材料倒入水中继续煮开
步骤26
橙子洗净切开
步骤27
将橙汁挤入汤内
步骤28
烧开后用粉碎机粉碎汤内所有材料
步骤29
粉碎成糊状，加入淡奶油，黑胡椒继续煮开
步骤30
洗净香根芹叶切碎或段
步骤31
芝士酥皮取出
步骤32
食用时取出汤
步骤33
之前的酸奶柠檬放入汤内，有挤酱塑料瓶，将酸奶装进瓶内，挤出的会更好看有型规整。
步骤34
烤南瓜籽或松子撒在面上。
步骤35
再撒上香根芹叶在汤内，配上芝士酥皮棒，奶香➕柠檬酸奶和香根芹叶的清香，浓而不腻，香滑可口。烤胡萝卜球茎茴香浓汤配酥皮芝士棒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-27
©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载
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