自制杨梅干—还原儿时味道

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酸甜可口，制作方便，做起来！

自制杨梅干的用料

新鲜杨梅 1000克 冰糖 150克
盐 1勺 滚面细砂糖 适量
清水 一大碗

自制杨梅干的做法

自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解1

步骤1

杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解2

步骤2

倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解3

步骤3

加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解4

步骤4

小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解5

步骤5

将煮好的杨梅放入烤盘中。
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解6

步骤6

烤箱预热80度，烘焙2-3小时。（如果是风炉烤箱，就打开热风功能，烘焙1小时即可。
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解7

步骤7

烘干的杨梅表面撒上粗粒白糖。
自制杨梅干—还原儿时味道的做法图解8

步骤8

开吃！

自制杨梅干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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    / 9 自制杨梅干—还原儿时味道的做法步骤

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