假装是个雷神（简易版混搭版雷神）

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简易混搭版雷神面包，混搭恰巧成就了简易。夹心部分混搭了冰面包馅料。在制作过程中，因为不需要包裹夹心，从而减少了一些时间。

假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的用料

高粉 250克 白砂糖 20克
鲜酵母 6克 盐 3克
牛奶 185克 鸡蛋 15克
黄油 25克 墨西哥酱 适量
卡仕达酱 适量

假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的做法

假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的做法图解1

步骤1

将除黄油外的其他材料让入厨师机中搅拌，因为液体量较大，要耐心一点，手上沾一点黄油，去检查面团是否可以拉出粗膜，有粗膜了，加入黄油，面团可以拉出薄膜即可，不强制非要出手套膜，进行基础发酵
假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的做法图解2

步骤2

基础发酵后，将面团分割成小团，克数可以随意一些，50-80克都可以，排气滚圆，表面喷水或者刷蛋液，粘上奥利奥碎，即可直接2次发酵
假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的做法图解3

步骤3

2次发酵后，在表面以螺旋轨迹挤上墨西哥酱、 墨西哥酱：黄油55克，全蛋液55克，糖粉45克，低粉45克
假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的做法图解4

步骤4

烤箱160度，烘烤16-22分钟，这个时间要根据面团分割的大小酌情而定（烤箱型号：美的yu见3530烤箱，温度仅供参考）
假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的做法图解5

步骤5

出炉后自然摊凉，在面团侧面剪个口，挤入卡仕达酱

假装是个雷神（简易版混搭版雷神）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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