老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。

老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。

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今天做的这款老式奶油雪糕，材料和制作都比较简单，奶香味十足，一口下去非常像小时候的味道。

老式奶油雪糕的用料

奶粉 25克 淡奶油 150克
牛奶 280克 玉米淀粉 10克
白砂糖 30克 抹茶粉 2克
椰子油 10克

老式奶油雪糕的做法

老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解1

步骤1

首先取牛奶30克与玉米淀粉10克，混合均匀后放一边备用。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解2

步骤2

剩下的牛奶250克、加入奶粉25克，混合均匀。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解3

步骤3

加入淡奶油150克。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解4

步骤4

加入白砂糖30克，混合均匀。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解5

步骤5

中小火加热至糖完全融化，注意不要煮开锅了，加入前面准备好的淀粉液，搅拌均匀。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解6

步骤6

全程小火，搅拌均匀后关火倒出。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解7

步骤7

隔冷水，不停搅拌帮助其降温。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解8

步骤8

等凉了以后，先取一半倒入模具，冷冻一晚即可。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解9

步骤9

另一半我们做抹茶味的，取抹茶粉2克、椰子油10克，混合均匀备用。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解10

步骤10

抹茶液加入剩下的一半液体里，混合均匀。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解11

步骤11

倒入模具，冷冻一晚即可。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解12

步骤12

冷冻定型的雪糕，脱模的时候过一下热水，这样会更方便脱模。
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解13

步骤13

味道很像小时候奶油雪糕的味道，奶油可以再多一点、估计会更好吃O(∩_∩)O
老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。的做法图解14

步骤14

制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。

老式奶油雪糕的烹饪技巧

1、这个配方的量我做了做8根雪糕，可以的等比减少用量少做一点。 2、记得等温度凉透以后再放进冰箱，不然容易形成大颗粒的冰渣，晾凉的过程中也要搅拌几次，避免结奶皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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