京酱肉丝

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Stephanie5603
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第一次收到试用产品，6月香的葱伴侣系列，甜面酱，豆瓣酱，辣椒酱，灰常幸运了。没想到第一次做的京酱肉丝就很受欢迎啊
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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 250克 京葱 一段
姜丝 少许 凉水 适量
盐 少许 白胡椒粉 1小匙
料酒 1勺 蛋清 半个
淀粉 2勺 植物油 3勺
白糖 3勺 甜面酱 2勺
香油 少许

京酱肉丝的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解1

步骤1

大葱绿色叶子和姜丝加一点水，一起抓出葱姜水
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解2

步骤2

没买到里脊肉，只有瘦肉，顺着纹路切丝，放入胡椒粉，盐，葱姜水，料酒抓拌均匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解3

步骤3

蛋清和生粉混合再拌入肉丝
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解4

步骤4

半勺这么大的油就够了，也拌匀，腌1分钟就够了
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解5

步骤5

葱丝斜切
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解6

步骤6

锅中加入比平时多炒菜多一些的油，烧热
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解7

步骤7

放入肉丝，轻轻划散开
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解8

步骤8

一分钟就出锅
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解9

步骤9

锅中留一点点油，放3勺白糖，炒至融化即可
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解10

步骤10

国内再加入两勺豆瓣酱和糖炒匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解11

步骤11

加点老抽颜色会更漂亮
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解12

步骤12

接着把肉丝放入拌匀，裹上酱汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解13

步骤13

加点香油即可出锅
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#京酱肉丝的做法图解14

步骤14

最后撒点芝麻就更好看了

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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