❗️100%小白都能做的开胃凉拌面

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美食分享杨小羊
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夏天，喜欢吃面条的你一定要学着做，开胃好吃不贵！！！

凉拌面的用料

挂面 600克 香葱 1根
姜 1片 大蒜 2瓣
小米椒 2个 生抽 2勺
老抽 半勺 料酒 2勺
蚝油 1小勺 糖 半勺
鸡精 1勺 黄豆酱 4勺
或盐 半勺

凉拌面的做法

❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解1

步骤1

调汁备用：盐可以用黄豆酱代替，东北人喜欢吃酱，因地制宜哈
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解2

步骤2

1⃣️葱姜蒜、小米辣切碎 2⃣️猪肉切丁备用 3⃣️再次提醒调制放盐的小仙女们千万不要再放黄豆酱，二选一即可
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解4

步骤4

放入肉末继续翻炒至变色
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解5

步骤5

继续倒入酱，如果第一步汁放的盐可以忽略不计
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解6

步骤6

淋入调好的汁，大火煮5分钟
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解7

步骤7

如图所示即可
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解8

步骤8

在起火烧水，水开下面条，煮熟捞出过凉水即可
❗️100%小白都能做的开胃凉拌面的做法图解9

步骤9

噔噔噔，面条盛在碗中，淋入酱放小米辣、葱末，来上一口，快似神仙般的生活！

凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 美食分享杨小羊 编写，未经授权不得转载

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