绿豆筒骨汤

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绿豆具有清热解暑、解毒、抗过敏等功效； 筒骨骨髓中含有很多骨胶原，具有增强体质、美容养颜、改善骨质疏松等功效。 两者一起煲汤，非常适合中老年人、青少年、气虚体质者食用。

绿豆筒骨汤的用料

猪大筒骨 一根 绿豆 50克
姜片 6片 料酒 适量
盐（也可以不放） 少许 陈皮 1小块

绿豆筒骨汤的做法

绿豆筒骨汤的做法图解1

步骤1

筒骨冲洗干净
绿豆筒骨汤的做法图解2

步骤2

放入砂锅中，加入料酒
绿豆筒骨汤的做法图解3

步骤3

加入适量清水
绿豆筒骨汤的做法图解4

步骤4

可以先焯水后煲，也可以直接煲（直接煲需要打浮沫，成品汤会浑浊一点）
绿豆筒骨汤的做法图解5

步骤5

放入姜片
绿豆筒骨汤的做法图解6

步骤6

放入绿豆
绿豆筒骨汤的做法图解7

步骤7

放入陈皮
绿豆筒骨汤的做法图解8

步骤8

烧开后打去浮沫
绿豆筒骨汤的做法图解9

步骤9

大火煮15分钟后转中小火煲1个半小时
绿豆筒骨汤的做法图解10

步骤10

关火前10分钟放少许盐
绿豆筒骨汤的做法图解11

步骤11

绿豆酥烂，汤色碧绿，非常适合夏天的清热解毒绿豆筒骨汤就煲好了。

绿豆筒骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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