营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨

精品
15.7万 浏览 4719 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

披萨，我家几乎每个周末都要安排吃上一顿，只因家里的小伙子喜欢，每次吃的时候都很享受披萨拉丝的效果。而披萨想要拉丝效果好，选料是关键。最近入手了“安佳马苏里拉芝士”，新西兰原装进口， 原制干酪，不添加色素、香精、防腐剂、给小朋友带来健康香醇的奶酪味觉体验，而且拉丝效果杠杠滴！
参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#

彩椒披萨的用料

披萨胚材料： 黑全麦粉 100克
高筋面粉 150克 烫种 25克
纯牛奶 168毫升 白糖 20克
盐 3克 黄油 20克
耐高糖干酵母 2.5克 披萨材料：
红彩椒 4/1个 黄彩椒 4/1个
火腿片 2片 安佳马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量

彩椒披萨的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解1

步骤1

我们先来制作披萨胚，除黄油，盐之外所有材料低速揉成团，转高速揉至6成筋加入黄油，揉匀后再加入盐继续高速揉出手套膜，醒发至两倍大。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解2

步骤2

醒发好的面团分割成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。醒发好的面团擀成圆形，一次可以多做几个，放冰箱冷冻，用的时候再提前拿出来回温。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解3

步骤3

接下来我们准备披萨的食材，披萨想要好吃，选材是关键，所以芝士我依然选择了6.5倍高钙的安佳马苏里拉芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解4

步骤4

披萨胚擀成薄片，喜欢薄皮的就擀薄些。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解5

步骤5

周边稍微卷皮，如图，这样可以防止馅料流出饼胚。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解6

步骤6

用刀叉叉些小洞，防止烘烤时鼓起。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解7

步骤7

烤箱上下火200度提前预热好，烤盘垫油纸，把披萨胚放油纸上，送入烤箱，烘烤时间为15分钟。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解8

步骤8

烘烤披萨胚期间我们把其他配料处理好，火腿片切成小丁，彩椒同样切成小丁备用。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解9

步骤9

取出披萨胚，表面抹些番茄酱或者披萨酱。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解10

步骤10

铺上适量安佳马苏里拉芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解11

步骤11

把火腿丁，彩椒一同铺在上方。彩椒可以替换成其他自己喜欢的蔬菜，但是注意水分不能太多，否则影响口感。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解12

步骤12

表面再铺上安佳马苏里拉芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解13

步骤13

送入烤箱继续烘烤，上下火依然200度，烘烤时间为15分钟。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解14

步骤14

出炉儿子迫不及待的就要动手开吃了，儿子说入口就有一股浓浓的芝士香味。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法图解15

步骤15

看，安佳马苏里拉芝士实至名归的瀑布拉丝效果，话不多说，用图片说话。

彩椒披萨的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

彩椒披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩椒披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，瀑布拉丝之彩椒披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活