秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼

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早上的人总是行色匆匆的赶路，有些人不吃早餐，或者就吃个路边摊来胡弄，路边摊的卫生实在不能保证，其实自己在家可以吃个舒舒服服的早餐哦，好吃、干净、卫生，重要的是简单还省时间！

杂粮煎饼的用料

面粉 80克 荞麦面 20克
盐 2克 玉米淀粉 20克
火腿肠 3个 鸡蛋 3个
豆瓣酱 2勺 蚝油 1勺
生抽 半勺 黑芝麻 适量
生菜叶 3片 香菜 1根
小葱 1根

杂粮煎饼的做法

秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解1

步骤1

称好面粉
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解2

步骤2

面粉中加2克盐，分次加水，调成糊状，用勺子盛起来自然流下，成一条线，不要太稀
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解3

步骤3

准备配菜，火腿肠中间切开，生菜洗净，香菜、小葱切碎备用
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解4

步骤4

2勺豆瓣酱、一勺蚝油，加点生抽调好酱备用
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解5

步骤5

锅中刷油，倒入面糊，用刮板刮开
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解6

步骤6

打入一个鸡蛋用刮板刮开，蛋液还没凝固，撒黑芝麻，香肠可以放锅边煎一下
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解7

步骤7

边微微翘起，翻面
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解8

步骤8

抹上酱，撒葱花、香菜，放火腿肠、生菜
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解9

步骤9

卷起来就可以啦
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼的做法图解10

步骤10

营养又美味的煎饼就做好了，在热上一杯牛奶，早餐吃的美味又舒服！

杂粮煎饼的烹饪技巧

1、清洗生菜的时候先用面水清洗干净，在用小苏打水泡几分钟，就能放心吃了 2、煎煎饼的时候要全程小火 3、菜谱中的用量正好做了3个煎饼，可以根据需要调整用量 4、自己动手，一份美味的早餐为您提供满满的能量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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