酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③

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早餐没有时间做，煮碗面就什么都有了，前一晚准备好材料，早晨十分钟搞定，可以多睡一下下啦

酸菜鸡蛋肉丝面的用料

袋装酸菜 适量 肉丝 约50克
姜丝 一片切丝 橄榄油（或其他食用油） 约10克
大料角 1个 鸡蛋 1个
挂面 一个人食量 盐 根据口味适量添加
鸡精、香油 一点

酸菜鸡蛋肉丝面的做法

酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解1

步骤1

准备材料，肉丝，酸菜随自己喜欢增减。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解2

步骤2

锅里加油，大料角。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解3

步骤3

油热后，下姜丝，肉丝。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解4

步骤4

炒一下，加料酒。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解5

步骤5

加生抽。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解6

步骤6

炒到肉断生。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解7

步骤7

下酸菜。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解8

步骤8

翻炒一下，加水。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解9

步骤9

根据食量添水。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解10

步骤10

煮开水的同时，右边另一个锅煮开水下个荷包蛋。为啥另起锅煮蛋呢，看到这些白沫了吗，不喜欢。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解11

步骤11

右边锅里煮着荷包蛋，左边锅里水开了，下面条。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解12

步骤12

煮面条的同时洗几根绿菜叶，切碎备用。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解13

步骤13

面条熟了，下菜码。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解14

步骤14

稍微搅一下烫熟菜码，关火，下鸡精香油，搅拌均匀，出锅。
酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法图解15

步骤15

面条盛出，摆上荷包蛋，有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧。

酸菜鸡蛋肉丝面的烹饪技巧

有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧。这碗面我没有用盐，因为我用了生抽，酸菜自身有也有滋味，所以我觉得咸味够了，如果口重的可以适量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 璀璨星空_i7xk 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 拌 酸

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