适合夏天一款清爽瓜豆腐汤

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荷碧1979
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夏天就喜欢清清爽爽的菜，低脂低卡健康，吃一次就爱上了～ 丝瓜义乌话叫天罗，衢州，东阳，兰溪也都这么叫，哈哈～ 以前我不爱吃丝瓜，总觉得有点土腥味，自从吃了沈粑粑种的丝瓜，就爱上了～ 丝瓜怎么做都好吃，太赞了～怎么会有这么好吃的东东呢！ 丝瓜、豆腐都是我爱，二者搭配，什么都不用加，真心好吃，每次做必光盘～

瓜豆腐汤的用料

材料 白丝瓜 一根
嫩豆腐 一块 花甲 一把
蒜 三瓣 调料
油 适量 盐 适量
生抽 一小勺 水 适量

瓜豆腐汤的做法

适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解1

步骤1

沈粑粑种的白丝瓜摘下来两根
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解2

步骤2

我用了一根
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解3

步骤3

嫩豆腐一块，最好买那种自己家做的
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解4

步骤4

花甲一把，泡水吐沙，开水后，放进去煮开口后，花甲肉抠出来备用
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解5

步骤5

丝瓜滚到切块，蒜粒去皮，拍碎备用
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量油，放蒜粒爆香，加入丝瓜翻炒至稍微变软
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解7

步骤7

放入花甲肉，翻炒两下
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解8

步骤8

加一点点水，不要放太多
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解9

步骤9

放入切好的豆腐块，盐，一点生抽，稍微煮一小会儿～
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解10

步骤10

汤汁收下，出锅，太美味了～
适合夏天一款清爽瓜豆腐汤的做法图解11

步骤11

放了点肉炒，也好好吃～

瓜豆腐汤的烹饪技巧

1.丝瓜一定要用嫩的，绿色长丝瓜也可以 2.可以放蛏子等，其他贝壳类都可以，特别提鲜 3.喜欢喝汤的可以多点水，也不要放太多，否则太寡淡了，也不好喝 4.懒得去壳，可以直接煮，我怕有沙，所以去皮煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 荷碧1979 编写，未经授权不得转载

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