酸奶小花溶豆

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入口即化，蛋黄味道浓郁，宝宝的最爱。

酸奶小花溶豆的用料

蛋黄 2个 柠檬汁 3滴
奶粉 18g 蛋白 2个
柠檬汁 5滴 玉米淀粉 15g
奶粉 20g 酸奶 15g

酸奶小花溶豆的做法

酸奶小花溶豆的做法图解1

步骤1

蛋黄加入柠檬汁打发；
酸奶小花溶豆的做法图解2

步骤2

蛋黄加入柠檬汁打发；
酸奶小花溶豆的做法图解3

步骤3

将奶粉加入打发的蛋黄中搅拌均匀；
酸奶小花溶豆的做法图解4

步骤4

将奶粉加入打发的蛋黄中搅拌均匀；
酸奶小花溶豆的做法图解5

步骤5

将蛋糊装入裱花袋中，挤入烤盘，采用上下火90度烤焙20分钟；
酸奶小花溶豆的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁进行打发；
酸奶小花溶豆的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉进行继续打发至湿性发泡，出现小弯钩；
酸奶小花溶豆的做法图解8

步骤8

奶粉与酸奶混合均匀，加入打发的蛋白中混合均匀；
酸奶小花溶豆的做法图解9

步骤9

装入裱花袋挤
酸奶小花溶豆的做法图解10

步骤10

挤入烤好的黄色溶豆边做为花瓣即可，
酸奶小花溶豆的做法图解11

步骤11

放入烤箱上下火90度烤焙60分钟即可。

酸奶小花溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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