玉米浆耙耙

玉米浆耙耙

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夏天的玉米香甜软糯且品种繁多（糯玉米，水果玉米，黄玉米……）价格也便宜，天气热又嫌做饭辛苦的，天天煮玉米，蒸玉米减脂又充饥，还可以变着花样炖排骨玉米，玉米牛奶乳，玉米烙，玉米浆发糕等等，今天我做了款玉米浆耙耙，将玉米叶变废为宝而且将它的清香味发挥的极好，玉米耙耙热吃香甜软糯，凉吃清爽Q弹……
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

玉米浆耙耙的用料

玉米棒 2个 2个 糯米粉 适量
葡萄干 少许 少许、 白糖 少许

玉米浆耙耙的做法

#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解1

步骤1

玉米整理，将玉米叶小心整理，尽量不要将玉米叶拨得太碎
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解2

步骤2

尽量留下几张完整的玉米叶
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解3

步骤3

将玉米表面叶子须子清理干净，稍微洗干净备用
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解4

步骤4

玉米嫩叶也洗净晾干备用
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解5

步骤5

将玉米粒粒手工掰下来
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解6

步骤6

用食物打碎机，分三次打碎
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解7

步骤7

不要加水，利用玉米打碎原汁
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解8

步骤8

依次适量加入糯米粉（适量），白糖（可根据自己的口味）
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解9

步骤9

混合搅拌浓稠糊状就行
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解10

步骤10

將提前准备好的玉米叶，剪去前面的毛尖及尾端叶，留下中间大小适中的一段
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解11

步骤11

将玉米糊糊放在叶中间
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解12

步骤12

放几粒葡萄干，增加口感及替代（糖），不喜欢放糖的，放葡萄干（蔓越莓干、黑加仑干）都可以
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解13

步骤13

放蒸锅中，大火10分钟即可，蒸好后揭开锅盖，满厨房的玉米叶的清香
#夏日开胃餐#玉米浆耙耙的做法图解14

步骤14

稍微不烫手，摆入盘中，热吃香甜软糯，凉吃Q弹清爽

玉米浆耙耙的烹饪技巧

蒸好后，及时打开锅盖，不要焖时间长了，可以保持玉米叶翠绿漂亮，玉米可以用食物磨擦板擦出浆，不要加水，利用玉米中的水份即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 齊齊妈妈 编写，未经授权不得转载

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