青椒炒鸡蛋

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雪舞时节&萌妈
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不一样的青椒炒鸡蛋，估计大部分朋友没有这样炒过青椒炒鸡蛋，跟着我的方法做起来吧！方法来了仔细看看哦！
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青椒炒鸡蛋的用料

青椒 6个 红椒 1个
欧福全蛋液 100克约两个鸡蛋 小葱 1根
蒜片 少许 姜末 少许
油 2汤匙 盐 2克
黄豆酱 1小勺 豆瓣酱 1小勺
生抽 1勺

青椒炒鸡蛋的做法

#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

青椒洗净去蒂后用擀面杖擀一擀，方便入味
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

青椒切段，锅里刷少许油煎青椒虎皮状盛出备用
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里刷少许油，倒入欧福全蛋液摊一个厚鸡蛋饼
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

两面金黄即可
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

切菱形块备用
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油热放蒜片姜末红椒片炒香，再下入一小勺黄豆酱和一小勺豆瓣酱炒香
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

下入青椒段翻炒一分钟加入生抽一勺和少许盐（这步忘了拍），接着放入切好的鸡蛋菱形片翻炒，锅边淋入少许清水翻炒半分钟即可出锅
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

看看香不香
#蛋趣体验#青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

美味即成

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

因为放了黄豆酱和豆瓣酱，所以盐一定要少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 雪舞时节&萌妈 编写，未经授权不得转载

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