实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包

精品 独家
9460 浏览 79 收藏
收藏
纽斯卡_Nusica
纽斯卡_Nusica
＋ 关注


仙女们早上好呀～ 今天小纽为大家带来的是适合夏天冷藏的一款巧克力奶盖软欧包 香浓的巧克力加上冰霜的奶盖 吃起来有种巧克力冰淇淋的味道 这款凉爽的软欧包最适合这个夏天当做下午茶啦 集美们快快约起来吧(｡･ω･｡) 和小纽一起来实现欧包自由吧～

实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的用料

欧包材料： 高筋面粉 240克
可可粉 4克 酵母 3克
细砂糖 35克 鸡蛋 1颗
牛奶 120克 黄油 25克
巧克力奶盖部分： 奶油 180克
细砂糖 15克 纽斯卡原味榛子可可酱 40克

实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法

实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有欧包材料放入厨师机
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解2

步骤2

揉至无散粉，加入软化黄油
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑，盖保鲜膜，进行第一次发酵，约55分钟至两倍大
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解4

步骤4

发好面团表面按压排气，分成均匀四份，揉圆，烤箱35度进行第二次发酵，大约半小时
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解5

步骤5

发好面团表面喷水，烤箱预热至180度20分钟，晾凉
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解6

步骤6

奶油、细砂糖打发
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解7

步骤7

加入可可酱继续打发至轻微纹路
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解8

步骤8

晾凉面包切去上半部分，淋上巧克力奶盖
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解9

步骤9

洒饼干碎装饰即可
实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法图解10

步骤10

完成啦，记得放入冰箱冷藏味道更佳～

实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的烹饪技巧

1、需要将欧包进行两次发酵 2、发酵好后，欧包表面喷水进行烘烤 3、欧包需要晾凉，再淋上巧克力奶盖 4、做好后需要冷藏，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载

实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的其他做法更多

上传我做的这道菜

实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 实现欧包自由～巧克力奶盖软欧包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活