糯米团寿司

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吃过咸的糯米团子吗？做成寿司的那种了，这也算是糯米团子的一种新吃法，样子也看起来像寿司，因为烤过，所以造型非常力挺，吃起来也比蒸的要Q韧一些，在青团盛行的时节，推荐给大家~

糯米团寿司的用料

面团 9个 舒可曼糯米粉 200g
舒可曼澄面 40g 热水 190g
蛋液 适量 紫菜片 适量
白芝麻 适量 咸蛋黄 4个
海苔肉松 200g 蛋黄酱 30g

糯米团寿司的做法

糯米团寿司的做法图解1

步骤1

所需材料（9个量） 舒可曼糯米粉 200g 舒可曼澄面 40g 南瓜果蔬粉5g 热水 190g 紫菜片 适量 蛋液 适量 白芝麻 适量 咸蛋黄 4个 海苔肉松 200g 蛋黄酱 30g
糯米团寿司的做法图解2

步骤2

咸蛋黄肉松馅料：咸蛋黄蒸熟，压碎，倒入海苔肉松中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可。
糯米团寿司的做法图解3

步骤3

准备一个大碗，倒入糯米粉、澄面
糯米团寿司的做法图解4

步骤4

南瓜粉搅拌均匀。
糯米团寿司的做法图解5

步骤5

加入热水，一边倒入一边搅拌
糯米团寿司的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，盖上保鲜膜
糯米团寿司的做法图解7

步骤7

取50g糯米团，包入咸蛋黄肉松馅，收口收紧，整形。
糯米团寿司的做法图解8

步骤8

中间刷上一些蛋液
糯米团寿司的做法图解9

步骤9

黏上紫菜片，刷上一些蛋液
糯米团寿司的做法图解10

步骤10

撒上芝麻，放入烤盘
糯米团寿司的做法图解11

步骤11

把做好的糯米团放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤5分钟，定型
糯米团寿司的做法图解12

步骤12

锅烧开，上锅蒸10分钟即可
糯米团寿司的做法图解13

步骤13

还是肉松馅儿最好吃，其实你也把肉松馅儿换成你喜欢的其他馅料哦~
糯米团寿司的做法图解14

步骤14

咬一口，糯唧唧！！
糯米团寿司的做法图解15

步骤15

內馅可以换成自己喜欢的內馅

糯米团寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

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