照烧莲藕隔山肉

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粉糯的莲藕&Q软的隔山肉融合味好美香中带点甜的照烧酱汁，完美✅ 有了“味好美”味道真的好美

照烧莲藕隔山肉的用料

隔山肉 500克	莲藕 2节
盐 3克	料酒 8克
花生油 15克	老抽 2克
味好美照烧酱 6-8勺	清水 1200克-1500克

照烧莲藕隔山肉的做法

步骤1

材料大集合^_^（老抽、料酒及清水未出镜）

步骤2

起锅烧开水后，加料酒放入隔山肉焯水，捞出沥干备用^_^

步骤3

莲藕切块备用^_^

步骤4

起锅热油^_^

步骤5

放入焯好水的隔山肉翻炒片刻^_^

步骤6

继续放入盐炒至微黄^_^

步骤7

然后放入味好美照烧酱^_^

步骤8

翻炒均匀^_^

步骤9

放入莲藕^_^

步骤10

加入老抽继续翻炒^_^

步骤11

加入清水^_^

步骤12

盖好盖子，中小火焖煮约45-50分钟^_^

步骤13

汤汁收浓如上图所示即可关火^_^

步骤14

装盘✅^_^

步骤15

^_^

照烧莲藕隔山肉的烹饪技巧

粉糯的莲藕&Q软的隔山肉融合味好美香中带点甜的照烧酱汁，完美✅ 有了“味好美”味道真的好美注意⚠️： 1.由于买到的隔山肉老嫩程度、火力大小以及个人口感喜好不同，所以焖煮的水量和时间也不是绝对，根据个人喜好调整即可。 2.由于是做给最近有点上火的小朋友吃的，所以葱姜蒜都没加，亲们可以根据自身喜好添加^_^。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

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