美多集成灶蒸烤箱-纸杯蛋糕

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粽小窝

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新家入住后一直没空使用集成灶的蒸烤箱功能，高功率三千+瓦也让我不太想用(◐‿◑) 我一度后悔还不如买个普通烤箱完事。经过最近半个月的磨合，我感觉似乎在渐渐靠近“真香警告”…… 作为业余美食爱好者，我也找不到网上有什么美多集成灶蒸烤箱的攻略可以直接借用的，所以打算自己写一些……

美多集成灶蒸烤箱-纸杯蛋糕的用料

步骤1

没有拍照。凑合看文字。主要是为了熟悉烤箱的温度和使用方法。第一次设定用了140度30分钟，结果纸杯蛋糕很快爬升，上色也很快。我太着急了，打开箱门看一下，结果蛋糕顺路缩水！

步骤2

第二次使用。蒸烤箱设定130度30分钟+120度5分钟。烤出来的戚风蛋糕很平整，纸杯蛋糕则顶部开裂。

步骤3

第三次。设定130度35分钟。戚风表面开裂。

总结：美多集成灶蒸烤箱的温度可能高出普通烤箱30度左右。所以网上学习烘焙时，温度要减掉20～30度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由粽小窝编写，未经授权不得转载

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