热炒拉皮

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夏天吃凉菜是大家都喜欢的，但是有的小伙伴吹空调胃寒不舒服，需要吃点热乎的舒服，今天我就特意做了一道适合胃口不舒服或者天冷时候吃的热炒拉皮，把凉拌菜换成略微有点温度的菜，吃到肚子里就很舒服，老人小孩也都爱吃。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

炒拉皮的用料

蒜 1瓣 东北拉皮 1张
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
火腿肠 1根 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
味达美清香米醋 1勺 红油 1勺
糖 3克 香菜 2根
花椒 5粒

炒拉皮的做法

#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解2

步骤2

将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，香菜切段，蒜切末备用；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解3

步骤3

准备料汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+糖3克+红油1勺，搅拌均匀；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油，加入花椒炸香后捞出不用；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜丝和火腿丝炒断生；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解6

步骤6

再加入切条的东北拉皮翻炒散开；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解7

步骤7

倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解8

步骤8

加入黄瓜丝和香菜段翻炒均匀就可以出锅了；
#夏日开胃餐#热炒拉皮的做法图解9

步骤9

营养美味，还温热，比起凉拌拉皮别有风味；

炒拉皮的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、料汁配好比较省事快手，不用担心加热的时间太久； 2、拉皮炒散即可不用炒太久，黄瓜和香菜关火后再放入；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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