肉末炒拉皮

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李家吖頭
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肉末炒拉皮的用料

肉馅 150克 拉皮 2袋
葱 1小段 姜 2片
蒜 4-5瓣 味极鲜 两勺
生抽 少半勺 料酒 1勺
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量 水 少半碗

肉末炒拉皮的做法

肉末炒拉皮的做法图解1

步骤1

把拉皮拆开放在水里洗一下，把拉皮全部分开
肉末炒拉皮的做法图解2

步骤2

洗干净把拉皮放在盘子里备用
肉末炒拉皮的做法图解3

步骤3

锅里放入水烧开，把肉馅放在水里烫一下，用筷子把肉馅分均匀就好了【这是我个人习惯也可以跳过此步骤直接炒】
肉末炒拉皮的做法图解4

步骤4

锅里放入食用油，油热以后放入葱姜蒜沫再放入肉炒，然后加入料酒，生抽，味极鲜再加少半碗水，肉熟以后加入拉皮鸡精，拉皮透明就做好了。【加生抽是为了上颜色，自己可以适量添加】

肉末炒拉皮的烹饪技巧

中间炒的过程中忘记拍照了，姐妹们都试试吧！大人跟孩子爱吃的一道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 李家吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 汆 咸 下饭菜

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